Главная - Здоровое питание - Совместимость продуктов при раздельном питании

Совместимость продуктов при раздельном питании

Мясо, птица, рыба

Непременно должны быть постными, поэтому во время приготовления этих продуктов безжалостно удаляйте весь внешний жир! Мясо всех видов хорошо сочетается с зелеными и некрахмалистыми овощами (все хрустящие сочные огородные плоды), поскольку такое сочетание нейтрализует негативные свойства животных белков, способствует их быстрому перевариванию, а также помогает избавиться от излишнего холестерина. А вот совмещать животные белки с любым алкоголем категорически нежелательно и очень вредно, поскольку спиртное осаждает пепсин - фермент, вырабатываемый желудком, который осуществляет расщепление белков.

Кондитерские изделия

От употребления конфет, сахара, джемов и всевозможных сиропов, если вас заботит совместимость продуктов при раздельном питании, следует отказаться. Употребление сахара и кондитерских изделий затормаживает выработку желудочного сока, поскольку они усваиваются непосредственно в кишечнике. Если кушать сладкое вместе с другой пищей, то надолго задерживаясь в желудке, сахар вызывает в нем брожение. Как результат - изжога и кислая отрыжка.

Совсем другое дело - натуральный мёд, ведь он не относится к категории сахаров. Этот замечательный и полезный продукт, прошедший через пищеварительный аппарат пчел, уже спустя 20 минут всасывается в кровь, не нагружая при этом ни печень, ни другие системы организма.

Хлеб, картофель, крупы, макаронные изделия

Все это - крахмалистые продукты, к которым, задумываясь о совместимости продуктов при раздельном питании, всегда следует относиться с большим вниманием, поскольку крахмал относится к чрезвычайно трудно усваиваемым продуктам. Особенно осторожным нужно быть с манной, пшеничной и рисовой крупой, горохом, фасолью и макаронами - в них крахмала больше всего.

картофель фри

Один из самых главных законов раздельного питания: животные белки и крахмалистые продукты - несовместимы! Зато крахмалы хорошо сочетаются с жирами, особенно с легкоусвояемыми - растительным маслом и сметаной.

Сладкие фрукты и сухофрукты

Фрукты (кислые и сладкие) и сухофрукты вообще желательно кушать отдельно, ни с чем не сочетая, поскольку они усваиваются в кишечнике. Причем делать это нужно не менее, чем за 15-20 минут до основного принятия пищи. Особенно это касается арбузов и дынь, которые ни с чем не сочетаются. Помните, что совместимость продуктов при раздельном питании имеет первостепенное значение, иначе не поможет ни одна диета!

тарелка сухофруктов

Приемлемо сочетание сухофрукты с молоком и орехами, но совершенно в небольшом количестве, так как это тяжело для пищеварения.

Молоко

Многие ошибочно относят молоко к напиткам. На самом же деле молоко - это еда, причем отдельная. Попадая в желудок, под воздействием кислых желудочных соков молоко должно свернуться. Если в желудке в этот момент присутствует другая пища, то частицы молока обволакивают ее, затрудняя, оттягивая процесс пищеварения. Именно поэтому молоко лучше есть отдельно от других продуктов. 

свежее молоко

Совсем другое дело - кисломолочные продукты. К примеру, кефиру, в отличие от молока, свойственна высокая усвояемость.

Таблица совместимости продуктов

+ хорошо, 0 допустимо, - плохо 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
1. Мясо, рыба, птица   - - - - - - - - + 0 - - - - -
2. Зернобобовые -   0 + + - 0 - - + + - - - - 0
3. Масло сливочное, сливки - 0   0 - - + + - + + 0 - 0 - -
4. Сметана - + 0   0 - + + 0 + + - + 0 0 -
5. Масло растительное - + - 0   - + + 0 + + - - - - +
6. Сахар, кондитерские изделия - - - - -   - - - + - - - - - -
7. Хлеб, крупы, картофель - 0 + + + -   - - + + - - 0 - 0
8. Фрукты кислые, помидоры - - + + + - -   0 + 0 - 0 + - +
9. Фрукты сладкие, сухофрукты - - - 0 0 - - 0   + 0 0 + - - 0
10. Овощи зелёные и некрахмалистые + + + + + + + + +   + - + + + +
11. Овощи крахмалистые 0 + + + + - + 0 0 +   0 + + 0 +
12. Молоко - - 0 - - - - - 0 - 0   - - - -
13. Творог, кисломолочные продукты - - - + - - - 0 + + + -   + - +
14. Сыр, брынза - - 0 0 - - 0 + - + + - +   - 0
15. Яйца - - - 0 - - - - - + 0 - - -   -
16. Орехи - 0 - - + - 0 + 0 + + - + 0 -  

Статья по теме: Кофе для похудения


Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях:

источник: dlyapohudeniya.ru
При цитировании материала «Совместимость продуктов при раздельном питании» активная индексируемая ссылка на источник обязательна!

КОММЕНТАРИИ

отзывов пока нет.


ДОБАВИТЬ НОВЫЙ ОТЗЫВ
Ваше имя:
Ваш возраст (лет):
Ваш рост (см):
Ваш вес (кг):
Комментарий:
Код с картинки справа: