Главная - Здоровое питание - Полезные продукты питания для похудения

Полезные продукты питания для похудения

О полезных продуктах

Говоря о полезной пище, не будем забывать, что не все, что сегодня мы видим на прилавках магазинов, попадает туда прямо "с фермерского огорода". Зачастую клубничка вовсе не ароматна, излишне глянцева и тверда, сухофрукты какие-то "мокрые" и очень блестящие, такие полезные творожные сырки на вкус напоминают сладковатый жир, но никак не творог, а куриный бульон кажется нам вовсе не таким, какой готовила нам в детстве наша мама... Да, все правильно: современные производители всячески улучшают, ароматизируют, обрабатывают химически, загущают и подкрашивают продукты, чтобы продлить их срок годности, сделать вкус более ярко выраженным, а цвет ярким. В конечном итоге мы получаем не натуральный продукт, а его "пиратскую копию", из-за которой имеем проблемы со здоровьем и лишний вес.
 
Приведем примеры полезных продуктов, и напомним, из чего они должны состоять в своем натуральном, никем не модифицированном виде, чтобы вы могли при выборе в магазине отличить настоящий продукт от суррогата.

Правильный состав полезных продуктов

Продукт  Срок хранения Состав
Масло сливочное 30-35 дней Пастеризованные сливки. Классический пример - "Вологодское"
Йогурт 72 часа Молоко и кисломолочные культуры: Lactobacillus bulgaricus, болгарская палочка, Streptococcus thermophilus или термофильный стрептококк
Творожный сырок 72 часа Творог низкой жирности или обезжиренный, сливки, сахарная пудра, сливочное масло, ванилин/орехи/кокосовая стружка
Шоколад Не дольше 6 месяцев Какао тертое, какао-масло, сахарная пудра, лецитин
Батон 3 суток Мука, вода, соль, дрожжи
Сыр 2 месяца Молоко, закваска молочнокислых микроорганизмов, сычужный фермент или другие молокосвертывающие препараты (ферменты), но только животного происхождения; также могут присутствовать соль и хлористый кальций
Сухофрукты 6 месяцев В составе должны быть только сухофрукты (чернослив, курага и т.п), без всякого Е 220 (сернистый ангидрид) и сахара. Таже остерегайтесь очень яркого цвета, запаха дыма
Зеленый горошек консервированный Не более 2-х лет Зеленый горошек, вода, соль, сахар
Консервированная фасоль Не более 2-х лет Фасоль, вода, соль, сахар
Соль 1-2 года Хлорид натрия
Соевый соус 1 год Соевые бобы, пшеничную муку, воду, соль, также грибки и бактерии семейства аспергнилиус
 
 
Выпечка Срок хранения Состав
Бисквит 3 дня Яйца, сахар, мука
Овсяное печенье 5 дней Молоко, овсяные хлопья, сахар, мука, яйца, сода
Вафли 6 дней Яйца, мука, сливочное масло
Торт / пирожное с масляным кремом 3 дня Яйца, мука, сгущеное молоко, молоко, сливочное масло, сахар, ванилин, сахарная пудра, допускаются пищевые красители
Рулет/булока лимонная 3 дня Яйца, мука, вода, сахар, дрожжи, лимон

Выбирать полезные продукты по ГОСТ или ТУ?

Скорее всего, не каждый из этих натуральных, полезных продуктов вы встречали на полке магазина. К сожалению, с течением времени изменения претерпели даже ГОСТы. Теперь они допускают разнообразные добавки, и зачастую продукт по ТУ может оказаться качественнее, чем тот, на котором стоит пометка ГОСТ. Судите сами: сравним сушки "Малютка" от "Волжского пекаря" с сушками "Челночок"
 
Состав, произведенных по ГОСТ (что указано на упаковке) "Малюток": мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, соль поваренная пищевая, жир специального назначения (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и отверженном виде, эмульгаторы Е 471, Е 475), сахар-песок, дрожжи хлебопекарные прессованные, пищевая добавка Новасол-С (эмульгатор, аскорбиновая кислота Е-300, дистилированная вода, средняя цепь триглицеридов).
 
Один только "жир специального назначения", который является "пустыми калориями", отлично усваивается организмом, прямиком переходя в жировые отложения, влияет на работу пищеварительной системы: стенки желудка и кишечника оказываются "смазаны" маслянистыми веществами, что препятствует нормальной переработке пищи, усвоению питательных веществ и витаминов. А ведь это едят дети...
 
Состав, произведенных по ТУ (ТУ означает, что производитель сам формирует состав продукта, руководствуясь допустимыми нормами и здравым смыслом) сушек "Челночок" фирмы "Невская сушка": мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, сахар-песок, масло подсолнечное, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая, ванилин.
 
Как вам это нравится? ГОСТ оказывается вовсе не "качеством", зато ТУ - на высоте: у "Челночок" состав очень хороший, ничего лишнего. Поэтому неудивительно, что диетологи единодушны в своем мнении: от хлебобулочных изделий для похудения лучше отказаться, поскольку качественное изделие в магазине нужно искать днем с огнем. А ведь выпечка с хорошим составом вред фигуре не нанесет, поэтому мы не призываем вас покупать все самое дорогое, но призываем готовить самостоятельно!Только не каждая хозяйка готова постоянно выпекать, варить и тушить... Но это уже выбор каждого из нас. Покупая "полезные" продукты в магазине, давайте стремиться выбирать те, добавок в которых меньше, чем в других.

Самые полезные продукты для похудения

  • Овсяный кисель. Овсяный кисель приводит в порядок весь организм: чистит кровь, укрепляет мышцы, обволакивает желудок, заставляет всю пищеварительную систему правильно функционировать. 
  • Красное сухое вино. Красное десертное вино активно участвует в процессе переваривания пищи, облегчает этот процесс.
  • Мюсли. Лучше всего мюсли в целях похудения есть на завтрак, потому что растительная клетчатка не дает углеводам быстро проникать в нашу кровь и аппетит долгое время не появляется.
  • Коричневый рис. Коричневый рис обладает низким гликемическим индексом, поэтому не повышает аппетит.
  • Чай. С помощью чая можно бороться с лишним весом, что он помогает избавиться от ненужной влаги, шлаков и токсинов.
  • Фасоль. Она способствует тому, чтобы пища в кишечнике не застаивалась, обладает противоотечным свойством и, как следствие, любители фасоли эффективно теряют лишние килограммы. 
  • Рыба. Рыба содержит полезные для сердца и сосудов омега-3 жирные кислоты и в избытке незаменимые аминокислоты, также витамины D, E, A, микроэлементы.
  • Грибы. Многие диетологи советуют включать грибы в меню хотя бы раз в неделю, поскольку они наполняют желудок, но практически не усваиваются.
  • Орехи. Орехи все без исключения содержат примерно 20% белков и 60% полиненасыщенных кислот. Именно белки и кислоты "комплектуют" столь высокую калорийность: 500 - 700 калорий на 100 грамм в зависимости от вида орехов.
  • Мёд. Мед эффективно используют при диетическом типе питания, поскольку он ускоряет обмен веществ, стабилизирует кишечную микрофлору, богат питательными и биологически активными соединениями.
  • Ламинария (морская капуста). Ламинария притупляет чувство голода за счет улучшения работы щитовидной железы и питания клеток.
  • Корица. Корица способствует улучшению пищеварения, усиливая отделение слюны и желудочную секрецию, снижая газообразование и угнетая мышечные спазмы. 
  • Сельдерей. Сельдерей – пожалуй, самый оптимальный продукт для поддержания веса в норме. 
  • Ягоды годжи. Как уверяют китайские ученые и многие диетологи во всем мире, употребление в пищу плодов Lycium barbarum способствует выработке естественного гормона роста, который необходим организму для сжигания жировых клеток и укрепления костно-связочного аппарата. 
  • Имбирь. Корень имбиря для избавления от ненужных килограммов можно употреблять в свежем виде или в качестве приправы для различных блюд, однако максимальный эффект достигается от употребления имбирного чая.
  • Льняное масло. Принимая льняное масло для похудения, вы очищаете организм от шлаков и токсинов, которые накапливаются в нашем организме. Натуральное масло из семян льна регулирует аппетит, что очень важно во время соблюдения любой диеты.

Статья по теме: Вода Сасси для похудения


Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях:

источник: dlyapohudeniya.ru
При цитировании материала «Полезные продукты питания для похудения» активная индексируемая ссылка на источник обязательна!

КОММЕНТАРИИ

Сергиус (возраст: 30, рост: 2, вес: 130)

19.08.2015 06:24

Орехи и мёд достаточно калорийны, будьте осторожны.

Марьяна (возраст: 27, рост: 176, вес: 65)

09.07.2015 13:25

Когда стараюсь придерживаться ПП в творог всегда добавляю корицу, и не знала, что она способствует похудению! Про наводку на счёт красного сухого вина - спасибо, теперь не придётся во время диеты совсем от алкоголя отказываться!

Валерия (возраст: 30, рост: 170, вес: 65)

07.06.2015 13:58

Про ГОСТ не совсем согласна. Если рассматривать не сушки, а к примеру мороженное, то выйдет все наоборот. По ГОСТу Р 52175-2003 пломбир должен содержать исключительно молочный жир, а в некотором другом мороженом по ТУ на первом месте в составе стоит растительный жир, при чем даже не указывается какой. Так можно сравнивать многие продукты и убедиться, что в большинстве случаев продукты по ГОСТу все же лучше, но для пущей уверенности стоит не забывать читать состав.

Евгения (возраст: 26, рост: 164, вес: 61)

03.06.2015 15:38

Давно искала таблицу где будут учтены все полезные продукты, нашла на вашем сайте. Хорошо что указан срок хранения, это очень удобно, так как можно распланировать своё меню и сразу закупить необходимые продукты.

Марина (возраст: 28, рост: 174, вес: 66)

20.05.2015 15:16

Хотя список продуктов для похудения совсем скудный, но, при верном комбинировании, из них можно приготовить очень вкусные блюда! Главное, что в этом списке есть рыба, фасоль, морская капуста и грибы. В Интернете можно найти множество рецептов блюд, включающих в себя только эти 4 ингредиента. Но к этому списку я бы ещё добавила ананасы (и вкусные, и помогают похудеть), а также яйца.


ДОБАВИТЬ НОВЫЙ ОТЗЫВ
Ваше имя:
Ваш возраст (лет):
Ваш рост (см):
Ваш вес (кг):
Комментарий:
Код с картинки справа: