Главная - Как выбрать продукты - Как выбрать хорошие макароны

Как выбрать хорошие макароны

Выбирая хорошие макароны, полагайтесь на нижеприведенные отличительные особенности.

Хорошие макароны:

  • Упакованы в индивидуальную упаковку.
  • Упаковка прозрачная или имеет прозрачное "окошко".
  • Есть надпись: "Исключительно из твердых сортов пшеницы", а НЕ "Из твердых сортов пшеницы". Также на хороших макаронах могут быть надписи: "pasta di grano duro", "durum", "pasta di semola di grano duro".
  • Есть надпись: "Группа А, класс I", свидетельствующая, что "А" - данные макароны изготовлены из твердых сортов пшеницы, "класс I" - изделия из муки высшего сорта.
  • Темные вкрапления - признак натуральности, поскольку это остатки зерновой оболочки.
  • Цвет чуть кремовый, золотистый или желтоватый. Независимо от цвета - полупрозрачные.
  • Могут быть и цветными. В этом случае окрашены с помощью натуральных красителей, полученных из помидоров, моркови, куркумы, шпината, свеклы.
  • Варятся 8-12 минут не развариваясь, не требуют промывания под холодной водой.
  • После варки вода в кастрюле остается практически прозрачной.

макароны

Плохие макароны:

  • Продаются на развес.
  • Имеют надпись "Из твердых сортов пшеницы".
  • Изготовлены из: "Б" - из мягкой пшеницы, "В" - из хлебопекарной муки.
  • Относятся к "классу II": сделаны из муки первого сорта.
  • Можно заметить белые вкрапления - результат плохо вымешанного теста.
  • Изломанные, раскрошенные.
  • Цвет может быть явно-желтый, бледно-белый, сероватый.
  • Развариваются при варке, чрезмерно разбухают, требуют промывания под холодной водой.
  • Вода после варки мутная.

Советы, как выбрать качественные макароны (видео)

Статья по теме: Как выбрать вкусную рыбу


Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях:

источник: dlyapohudeniya.ru
При цитировании материала «Как выбрать хорошие макароны» активная индексируемая ссылка на источник обязательна!

КОММЕНТАРИИ

отзывов пока нет.


ДОБАВИТЬ НОВЫЙ ОТЗЫВ
Ваше имя:
Ваш возраст (лет):
Ваш рост (см):
Ваш вес (кг):
Комментарий:
Код с картинки справа: