Главная - Диеты - Правильное питание при повышенном холестерине

Правильное питание при повышенном холестерине

Врачи рекомендуют сдавать анализы на определение уровня холестерина в крови пациентам группы риска, склонным к заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Это совершенно не лишняя предосторожность: своевременное обнаружение избытка холестерина и переход на специальную диету могут предотвратить развитие атеросклероза и спасти человека от инфаркта. Правильная диета при повышенном холестерине способна быстро снизить неблагоприятные показатели и привести показатели в норму.

Принципы диеты при повышенном холестерине

Четыре пятых всего холестерина, присутствующего в организме, вырабатывается им самостоятельно. Основная задача программы питания – снизить количество холестерина в крови за счет того, который поступает вместе с едой. При этом важно именно снизить, а не полностью исключить его присутствие в рационе, ведь холестерин – необходимый элемент клеточных мембран. 
 
Диетолог предложит пациенту перестать употреблять богатые этим соединением продукты и заменить их на безопасные, в которых холестерин отсутствует совсем или зафиксирован в незначительном количестве. Чаще всего такую диету рекомендуют пациентам среднего и старшего возраста, когда риск сосудистых заболеваний резко возрастает. 

Запрещенные к употреблению продукты 

Больше всего потенциально опасного соединения содержится в продуктах животного происхождения, поэтому диета при повышенном холестерине во многом напоминает вегетарианскую. Самое высокое содержание отмечено в субпродуктах: мозгах и печени, а также в желтке, сливочном  масле. В икре и морепродуктах процент холестерина выше, чем в рыбе. Свинина и говядина содержат примерно в два раза больше холестерина, чем диетическая индейка, а самым безопасным считается мясо цыпленка, не успевшего набрать жира.
 
Поскольку высокий уровень холестерина часто отмечается при избыточном весе, при переходе на диету необходимо исключить и «быстрые» углеводы: конфеты и шоколад, торты и пирожные, мороженое, хлеб из рафинированной муки, максимально ограничить алкоголь. Углеводы должны поступать в организм в основном из фруктов, овощей и цельных злаков.

Питание при повышенном холестерине на видео:

Продукты, рекомендованные для диеты при повышенном холестерине

Молочные продукты и блюда из них разрешены, но желательно выбирать обезжиренный кефир, творог, молоко. Омлеты готовят только из белков. Не ограничиваются овощи, фрукты, орехи. Если без животных белков вовсе не обойтись, то лучше заменить говядину и свинину птицей и морской рыбой.
Растительные масла должны заменить животные, при этом стоит употреблять не только привычное подсолнечное или элитное оливковое, но и льняное – лидера по содержанию полезных полиненасыщенных жиров. На нем не готовят, но добавляют в салаты и готовые продукты в холодном виде.
 
продукты, в которых много и мало холестерина

Дополнительные рекомендации

Любая диета, в том числе и лечебная, требует усиления физической нагрузки: пеших прогулок, плавания, езды на велосипеде. При сильном ожирении наименее утомительными будут занятия в бассейне, а потом уже можно будет перейти на более активные упражнения.
 
Хотя строгих рекомендаций по количеству пищи нет, важно ограничивать порции, подсчитывая калории. Слишком большие объемы продуктов, содержащих минимум холестерина, способны уничтожить весь эффект от диеты.
 

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях:

источник: dlyapohudeniya.ru
При цитировании материала «Правильное питание при повышенном холестерине» активная индексируемая ссылка на источник обязательна!

КОММЕНТАРИИ

отзывов пока нет.


ДОБАВИТЬ НОВЫЙ ОТЗЫВ
Ваше имя:
Ваш возраст (лет):
Ваш рост (см):
Ваш вес (кг):
Комментарий:
Код с картинки справа: