Главная - Диетические рецепты - Гоотвим полезный для похудения суп из сельдерея

Гоотвим полезный для похудения суп из сельдерея

Чем полезен сельдерей?

Сельдерей — ценная овощная культура, в корнях, стеблях и листьях этого ароматно-пряного растения содержится белок, большое количество витамина С, каротин, фосфор, кальций и калий.
 
Благодаря наличию в составе глютаминовой и никотиновой кислот, сельдерей действует как натуральный усилитель вкуса, улучшая аппетит. Он оказывает благоприятное воздействие на пищеварение, обладает мягким мочегонным, легким слабительным свойствами.
 
Сельдерей содержит большое количество клетчатки, при этом его калорийность не превышает 20 ккал на 100 граммов (из-за этого сельдерей относят к числу продуктов с "отрицательной калорийностью"). Сельдерейная диета рекомендуется для похудения, при аллергиях, заболеваниях щитовидной железы и мочеполовой системы. Основа такой диеты — легкий диетический суп. 

Суп из сельдерея с куриным филе

Ингредиенты (на 2 литра воды):
  • стебли сельдерея – 5 штук
  • куриная грудка – 300 граммов
  • картофель – 3 штуки среднего размера
  • морковь – 2 шт.
  • капуста брокколи (если нет, подойдет и белокочанная) – 200 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • зелень (базилик, петрушка), соль, перец – по вкусу
суп из сельдерея
 
Мясо отвариваем, не забывая снимать пену, чтобы бульон получился чистым. Затем вынимаем курицу, при необходимости дополнительно процеживаем бульон. Снова ставим кастрюлю на плиту, закладываем в него порезанный соломкой картофель и пошинкованную капусту. 
 
Морковь и лук тонко шинкуем и слегка обжариваем на растительном масле, добавляем овощную обжарку в бульон, следом отправляем и сельдерей.
 
Если вы собираетесь сварить суп из сельдерея, имейте в виду — чем мельче он измельчен, тем больше аромата выделит. Чтобы при термообработке в корне сельдерея сохранилось больше витаминов, его следует опускать в кипящую воду и варить в плотно закрытой кастрюле.
 
Доводим до кипения и провариваем наш супчик в течение 10-12 минут. В конце добавляем в суп кусочки филе, перемешиваем и готовим 5 минут.

Рецепт низкокалорийного супа из сельдерея "15 минут"

Для приготовления этого ароматного супчика нам понадобится:
  • 3 литра воды
  • большой пучок сельдерея,
  • капуста (по количеству - как на обычные щи)
  • лук репчатый - 3-4 среднего размера
  • помидоры - 2 шт.
  • болгарский перец - 1 шт.
  • соль, специи
суп из сельдерея
 
Все овощи запускают в кипящую подсоленую воду одновременно и варят в течение 15 минут. Кушать такой суп можно в неограниченном количестве.
 
Прежде чем сесть на сельдереевую диету, обязательно посоветуйтесь с врачом, так как она противопоказана тем, у кого язва, гастрит и прочие проблемы со здоровьем!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях:

источник: dlyapohudeniya.ru
При цитировании материала «Гоотвим полезный для похудения суп из сельдерея» активная индексируемая ссылка на источник обязательна!

КОММЕНТАРИИ

отзывов пока нет.


ДОБАВИТЬ НОВЫЙ ОТЗЫВ
Ваше имя:
Ваш возраст (лет):
Ваш рост (см):
Ваш вес (кг):
Комментарий:
Код с картинки справа: